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喜报|“碧潭飘雪茶叶加工工艺”通过科技成果评价!

时间:2017-10-26 15:45:14作者:




       2017年10月18日,成都市企业服务中心(成都市中小企业服务中心)组织了“碧潭飘雪茶叶加工工艺”科技成果评价会。四川农业大学、四川省农科院茶叶研究所、四川省园艺推广总站、四川省茶叶流通协会的专家们出席了本次评价会。







       碧潭飘雪在国内独具盛名,其产于四川峨眉山。采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制,该茶不仅淳香可口,更有观赏价值。而此次四川鹅背山茶业股份有限公司对该茶的加工工艺进行了改进。该项目以采于清明前鲜嫩茶芽—鹅背山春芽茶,及伏天午后采摘的茉莉花蕾为原料,使用清洁卫生、透气良好的竹篮器具盛放鲜花蕾,运送至生产车间,之后将鲜花蕾进厂要分级摊收,鲜花蕾和春芽茶按比例进行窨花,采用6CH-20型茶叶烘干机对窨花后茶进行烘干,用平炒锅把花辨和窨花春芽茶进行翻炒,待茶凉后装入包装销售。




        评价会上,公司项目负责人详细介绍了工艺的加工制作情况,并与川内其他同类技术进行了详细比较,对该技术的应用范围、条件和前景进行了分析。专家们经质询、答疑和讨论等环节,一致认为“碧潭飘雪加工工艺”解决了高窨工艺、鲜花处理工艺及起花问题三大加工工艺问题,花茶在加工工艺上取得突破,使加工生产出来的花茶除具有春芽品质外,另有浓郁的茉莉花清香,沁人心肺,开汤后花瓣似白雪飘舞,最后一致通过科技成果评价。




     “碧潭飘雪茶叶加工工艺”被评为国内领先科技成果离不开大家一如既往的支持  鹅背山茶业感谢新老朋友的关心,我们一定继续秉承“优质的产品,一流的服务“的经营理念,为大家提供品质更优良的产品。



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